簡単！から揚げ手巻きずし

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ミルみるっち
ミルみるっち @cook_40052062

普段は別々に食べる子供たちのすきなから揚げと手巻き寿司を合わせてみました。
このレシピの生い立ち
子どもたちのすきなから揚げをまいてみました。

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材料

  1. ごはん １合分
  2. タマノイ酢「すしのこ」 大１
  3. はごろもフーズ「かみきれ～る　手巻きのり」 適量
  4. レタス 適量
  5. ＜から揚げ＞
  6. 鶏もも肉 一枚
  7. 塩・こしょう 各少々
  8. 生姜すりおろし 少々
  9. しょうゆ 大２
  10. 薄力粉 大１～２
  11. 溶き卵 １個分
  12. 揚げ油 適量
  13. ＜揚げナス＞
  14. 茄子 ２本
  15. 揚げ油 適量
  16. めんつゆ(ストレート) 適量

作り方

  1. 1

    ごはんにタマノイ酢「すしのこ」を混ぜ、酢飯をつくる。

  2. 2

    ナスを乱切りにし、素揚げにする。揚げたら　めんつゆにつけておく。

  3. 3

    から揚げを作る。鶏肉を一口大に切る。下味をつけ、衣をつけ油で揚げる。

  4. 4

    レタスを適当にちぎり、洗って水分をペーパーでとる。

  5. 5

    はごろもフーズ「かみきれ～る　手巻き
    のり」に①のごはんをのせ、④のレタス、③のから揚げ、②の揚げナスをのせて巻く。

コツ・ポイント

から揚げは　巻きやすいように　棒状に切り揚げると後から巻きやすいです。揚げナスにめんつゆの味がしっかり漬け込んでおくとおいしいです。

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レシピ作者

ミルみるっち
ミルみるっち @cook_40052062
に公開
３人のこどものママです。　子どもたちも大きくなり、料理、お菓子など一緒に作ることも増えました。子どもたち＆主人が喜ぶご飯＆お菓子作りを頑張ろうと思ってます。 お弁当が二人分になり、彩りよく、バランスのよいものをと心がけてます。
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