ナスを半月切りにします

ラップを準備。
ラップの上にナスを載せて、水を少しかけて包み、レンジで3〜4分程チンします。

ナスをレンチン中のこのタイミングでブタメンにお湯を入れます。

トマトをさいの目切りにします。
今回は中玉を使用したので、くし切りをさらに半分にしました。

どんぶりにトマトジュースを入れます。

ブタメンをトマトジュースが入ったどんぶりに移し、お好みでお湯を足して混ぜます。硬麺が好きなので今回2分半で移しています。

バルサミコ、にんにくチューブ、オリーブオイルをお好みでかけ、完成です。