すし酢で簡単！！鰯のマリネ☆節分にも♪
松山絵美 @cook_40146926
すし酢で簡単におしゃれ～！おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯鰯...疲労回復、貧血に
◯ミント...頭や顔の火照りや目の充血に
◯クレソン...血の巡りを改善、胃腸の働きを回復
すし酢で簡単！！鰯のマリネ☆節分にも♪
すし酢で簡単におしゃれ～！おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯鰯...疲労回復、貧血に
◯ミント...頭や顔の火照りや目の充血に
◯クレソン...血の巡りを改善、胃腸の働きを回復
作り方
- 1
鰯はお刺身用に捌いて、皮を剥き、小骨もなるべく抜いてからすし酢、オリーブオイル、クレイジーソルトでマリネします。
- 2
１の鰯を盛り付けて、お好きなハーブや香味野菜を乗せたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
クレソン、ミント、ディルや、和風に万能ネギや茗荷等も♪
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