ほっとポカポカ♪〈小豆のソイ甘酒〉
4kidsママ @cook_40258713
白砂糖、牛乳未使用のココア風。
ヘルシーな甘酒と冬のホットドリンクで身体温めませんか？炊いた小豆が余ったときにも♪
このレシピの生い立ち
ココアの季節、小豆を炊いて思いつきました。砂糖を使わない身体に優しいホットドリンクをのみたくて。
ほっとポカポカ♪〈小豆のソイ甘酒〉
白砂糖、牛乳未使用のココア風。
ヘルシーな甘酒と冬のホットドリンクで身体温めませんか？炊いた小豆が余ったときにも♪
このレシピの生い立ち
ココアの季節、小豆を炊いて思いつきました。砂糖を使わない身体に優しいホットドリンクをのみたくて。
作り方
- 1
ミキサーの中に＊の材料、豆乳（100cc）小豆（大さじ2）、玄米甘酒または米麹の甘酒（50cc）をミキサーにかける。
- 2
1で、ミキサーにかけたものを小鍋に移し、
かき混ぜながら3分〜4分くらいゆっくり弱めの中火にかけあたためる。 - 3
仕上げに、ひとつまみの自然塩を入れ
お気に入りの器に入れて完成♪
好みで生姜の絞り汁2〜3滴。クコの実を飾る。 - 4
甘酒の量は甘めにしてます。
好みで調整してください(^_^)
コツ・ポイント
豆乳を温める際、沸騰させてしまうと固まりができて、見た目も舌触りも良くないので。できれば目を離さない方がいいかもです。
かき混ぜながらゆっくり温めて、沸騰する前に火を止めてください。
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