オクラの下処理＊ピーラーで簡単！
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680
オクラの処理は面倒ですがピーラーで簡単に出来ます！！
このレシピの生い立ち
オクラを最近良く使うのですが、ガクの部分に包丁を入れるのが面倒でピーラーをあててみたら、以外に簡単に出来たのでストレスがなくなりました。皆様にもお伝えしたいと思い投稿しました。
アプリでひらく作り方
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まな板にオクラを置いて塩を振る。
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- 2
コロコロと手で押さえながら上下にすりつける。
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- 3
水洗いしてまな板に置き固定してピーラーをがくにあてる。手に持ったままでも出来ます。
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- 4
オクラの額の下から上へスライスする。回しながら繰り返す。
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- 5
ヘタをカットする。完成！薄くスライスして生でも、軽く茹でてお浸しなどにお使い下さい。
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- 6
左利きの為、工程が逆画像になっております。ごめんなさい^_^;
コツ・ポイント
板ずりは両手でゴロゴロさせる感じです。オクラは固定してもしなくてもお好きな感じでスライスして下さい。
リアクション
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