マグカップなどに水を1ｃｍほど入れ、そこにゼラチンパウダーを振りいれ、カップを揺らし、全体が水に浸るようにする。

1にしじみスープを入れ、80℃以上の湯を注ぎ、スプーンで、よく、かき混ぜる。底の方から、かき混ぜます。

２が、常温になったら、冷蔵庫で冷やします。3時間ほどで固まります。