寄せ鍋−我が家流−

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

オイスターソースが隠し味です。
このレシピの生い立ち
我が家流の寄せ鍋の作り方です。

寄せ鍋−我が家流−

オイスターソースが隠し味です。
このレシピの生い立ち
我が家流の寄せ鍋の作り方です。

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材料

4人分
  1. 調味料
  2. 白だし 大さじ1
  3. だしの素顆粒 小さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 200cc
  9. 具材
  10. 白菜 1/3株
  11. 春菊 1束
  12. 3本
  13. えのき茸 1袋
  14. ホタテ 10個
  15. 真鱈 3切れ

作り方

  1. 1

    鍋に、水、白だし、だしの素顆粒、みりん、酒、醤油、オイスターソースを入れ、一煮立ちさせる。

  2. 2

    ①に具材を入れる。

  3. 3

    蓋をして、具材に火が通るまで煮る。

コツ・ポイント

具材は、白滝や鶏団子など、お好みのものでどうぞ。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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