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美味しそうなオレンジの切り方☆
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美味しそうなオレンジの切り方☆-レシピのメイン写真

美味しそうなオレンジの切り方☆

ピカきいろ
ピカきいろ @cook_40150893

ちょっとお店っぽい果物の盛り方ができちゃいます!おウチでだして、おっ!と言わせちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしていたレストランのパティシエの方に教えてもらいましたヽ(●´∀`)ノ
この技があれば、ちょっとデキる女子になれるかと思い、習得しました(笑)

ちょっとお店っぽい果物の盛り方ができちゃいます!おウチでだして、おっ!と言わせちゃいましょう。
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この技があれば、ちょっとデキる女子になれるかと思い、習得しました(笑)

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ピカきいろ
ピカきいろ @cook_40150893

ちょっとお店っぽい果物の盛り方ができちゃいます!おウチでだして、おっ!と言わせちゃいましょう。
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昔アルバイトしていたレストランのパティシエの方に教えてもらいましたヽ(●´∀`)ノ
この技があれば、ちょっとデキる女子になれるかと思い、習得しました(笑)

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材料

欲しい分だけ
  1. オレンジ等 1個〜
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    オレンジの頭とおしりの部分を、実が見えるところまで切り落とします。

    • 美味しそうなオレンジの切り方☆作り方1写真
  2. 2

    そしたら、身実が見える部分を上にして置き、果実のカーブに合わせて、上から包丁を入れます。

    • 美味しそうなオレンジの切り方☆作り方2写真
  3. 3

    横から見るとこんな感じ。

    • 美味しそうなオレンジの切り方☆作り方3写真
  4. 4

    じゃん!ここまで実がでるように皮を削ぎとってください。
    皮の方に実が残ってしまうのがもったいないけど…

    • 美味しそうなオレンジの切り方☆作り方4写真
  5. 5

    そしたら、隣もいっちゃいましょう!
    どんどん皮を削ぎ切ってください。

    • 美味しそうなオレンジの切り方☆作り方5写真
  6. 6

    下の方に残った白い部分もキレイに取り除きます。

    • 美味しそうなオレンジの切り方☆作り方6写真
  7. 7

    つるんっ♡とまる裸になったところで、手に持ちます。

    • 美味しそうなオレンジの切り方☆作り方7写真
  8. 8

    房の薄皮に合わせて包丁を入れ、実を切り出します。

    • 美味しそうなオレンジの切り方☆作り方8写真
  9. 9

    最後に薄皮だけが残るように、薄皮の両サイドギリギリのところにどんどん包丁を入れて、実をとっていきます。

    • 美味しそうなオレンジの切り方☆作り方9写真
  10. 10

    薄皮に実がたくさんついてもったいない!と思ったら、片側だけ包丁で薄皮を切り、真ん中から親指でぐいん!とめくるのもアリです

    • 美味しそうなオレンジの切り方☆作り方10写真
  11. 11

    こんな風にヨーグルトにのせただけでも、どこかお店風…になるかな☆
    ケーキ、ゼリー等に使ってみてください!

    • 美味しそうなオレンジの切り方☆作り方11写真

コツ・ポイント

はじめは、皮に果実がたくさん残ってしまい、もったいない気がしますが、慣れるとほとんど残りません。
皮についた実は削って食べたり、最後の薄皮はぎゅーっとすれば、たくさん果汁がでるので、無駄なく使ってくださいねー

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ピカきいろ
ピカきいろ @cook_40150893
2014/07/04 05:08に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954280
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