卵は沸騰したお湯で五分。出し入れの時間も加味しての五分なので慌てなくて大丈夫です。水を何度か変えて粗熱をとって冷蔵庫へ。

玉ねぎはみじん切りにしてレンジで二分。冷めたらひき肉、パン粉、牛乳、マヨネーズ、卵1/2、塩コショウ、ナツメグとまぜまぜ

小麦粉でお化粧したゆで卵をタネで包む。卵1/2➡パン粉をつけて170度で色づくまで揚げる。

ソース。ケチャップとウスターソースを同量くらいの割合で混ぜたものをかけ、マヨネーズを散らして♡