豆腐とごまで栄養たっぷり豆乳そうめん

Name: 豆腐とごまで栄養たっぷり豆乳そうめん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 4束; キュウリ 1本; 茹でたササミや鶏胸肉、ハム お好きなだけ; 豆腐 100g; ☆豆乳 50cc; ☆すりゴマ 適量; ☆生姜 適量; ☆水 20cc; ☆めんつゆ(3倍の場合) 80cc; 食べるラー油 スプーン1杯

yukky19790515 @cook_40101276

豆腐と豆乳でイソフラボン☆
夏のムクミ対策にもキュウリを入れて♪
このレシピの生い立ち
そうめんだけでは栄養が偏るかと思い、栄養たっぷりそうめんに。

豆腐とごまで栄養たっぷり豆乳そうめん

yukky19790515 @cook_40101276

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材料

2人分

そうめん 4束
キュウリ 1本
茹でたササミや鶏胸肉、ハムお好きなだけ
豆腐 100g
☆豆乳 50cc
☆すりゴマ適量
☆生姜適量
☆水 20cc
☆めんつゆ(3倍の場合) 80cc
食べるラー油スプーン1杯

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作り方

1
☆を合わせてタレを作る
これに豆腐を入れて、つけダレにして素麺を食べても美味しいです♪
2

キュウリ、ササミや鶏胸肉を細く切る。
3

そうめんをゆがく。
4
そうめんの上に2と1と、崩した豆腐をのせる。
お好みで食べるラー油も。

コツ・ポイント

水は今回20ccにしましたが、濃縮によって調節してください。濃いめで。

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つくれぽ

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yukky19790515 @cook_40101276

2014/06/30 13:59に公開

長期保存＆使いまわし＆節約メイン☆基本貧乏料理です。好き嫌いの多い夫に、毎日美味しいものを作りたい！子供たちは好き嫌いほぼなし。旬のものを旬のうちに。おばあちゃんっこです☆2013.1.15に男児出産2013.8.20離乳食をゆっくりはじめ2014.4. 奥歯も上下はえて、もぐもぐ。2015.10.05 娘誕生小麦アレルギー発覚→2018年解除かな？

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