【ベジココット】玉ねぎ器の肉詰めスープ♪
玉ねぎを器にし肉を詰め、今話題のベジココット♪オニオンスープで煮込んでいます♫
このレシピの生い立ち
具沢山なオニオンスープを作ろうと思い、今話題のベジココット風に仕上げてみました♪
【ベジココット】玉ねぎ器の肉詰めスープ♪
玉ねぎを器にし肉を詰め、今話題のベジココット♪オニオンスープで煮込んでいます♫
このレシピの生い立ち
具沢山なオニオンスープを作ろうと思い、今話題のベジココット風に仕上げてみました♪
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/tHb8AmZ3v9g -
- 2
玉ねぎの上から1/4位を切り、中身をくり抜きます。
- 3
玉ねぎの上1/4，中身を微塵切りにします。
- 4
コンソメを砕きます。
- 5
サラダ油で玉ねぎを飴色になるまで炒め、皿に取り冷ましておきます。
- 6
牛乳とパン粉を混ぜておきます。
- 7
合びき肉と塩をスプーンで混ぜます。
- 8
黒胡椒，ナツメグ，炒めた玉ねぎの半量，パン粉＋牛乳，溶き卵を加えスプーンで混ぜます。
- 9
玉ねぎの器にタネを詰めます。
- 10
ラップをし、電子レンジ500Wで5分温めます。
- 11
炒めた玉ねぎ半量に水600ml，コンソメを加え加熱します。
- 12
肉詰め玉ねぎを加え10分程煮込み、塩で味を整えます。
- 13
皿に盛り付け、乾燥パセリを振りかければ完成です。
- 14
【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/ -
- 15
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コツ・ポイント
① 炒めた玉ねぎは冷ましてから、合びき肉へ！肉を温め脂が溶け出すのを防止！
② 肉は手ではなく、スプーン等でこねる！体温で温めない為！
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