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さよりの炊き込みご飯
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さよりの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

さよりの炊き込みご飯

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

刺身にできる生きの良いさよりを炊き込みご飯に臭みもなく家族が喜んでくれる美味しさ♡
このレシピの生い立ち
釣りたてのさよりを大量に頂いたので刺身にして炊き込みご飯にしました。私の地方の方はさよりで炊き込みするのは一般的らしい私は初挑戦でした。

刺身にできる生きの良いさよりを炊き込みご飯に臭みもなく家族が喜んでくれる美味しさ♡
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釣りたてのさよりを大量に頂いたので刺身にして炊き込みご飯にしました。私の地方の方はさよりで炊き込みするのは一般的らしい私は初挑戦でした。

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さよりの炊き込みご飯

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

刺身にできる生きの良いさよりを炊き込みご飯に臭みもなく家族が喜んでくれる美味しさ♡
このレシピの生い立ち
釣りたてのさよりを大量に頂いたので刺身にして炊き込みご飯にしました。私の地方の方はさよりで炊き込みするのは一般的らしい私は初挑戦でした。

刺身にできる生きの良いさよりを炊き込みご飯に臭みもなく家族が喜んでくれる美味しさ♡
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釣りたてのさよりを大量に頂いたので刺身にして炊き込みご飯にしました。私の地方の方はさよりで炊き込みするのは一般的らしい私は初挑戦でした。

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材料

4〜6人分
  1. 米 3合
  2. さより「刺身にしたもの」 200g
  3. 牛蒡 35g
  4. 人参 60g
  5. こんにゃく 40g
  6. ◎醤油 大さじ2
  7. ◎減塩醤油 大さじ2
  8. ◎みりん 大さじ1
  9. ◎酒 大さじ2
  10. ◎塩 小さじ1/2
  11. ◎だしの素 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    米をといでザルで水を切っておく

  2. 2

    牛蒡ささがき・人参太めの千切り・こんにゃく千切り水に浸しておく。

  3. 3

    炊飯釜に水切りした米・◎を入れたら水を3合のメモリまで入れる「柔らかめが好きな人はもう少し水を入れてもいいです」

  4. 4

    水切りした野菜をいれひと混ぜしその上からさよりをのせる。炊飯スタート

    • さよりの炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

かやくご飯はよくしますが、さよりのお魚は初!なーんとなくこんな感じかなーって作ったのでコツ無し!でも出来上がり美味しくできたので安心(о´∀`о)

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Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699
2017/12/09 12:16に公開
柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会幸せです。
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