夏デザート☆マンゴーのヨーグルトムース
りべまる @cook_40025145
【04.08.2014改定】お気にいりのヨーグルトムースに（レシピID : 18847449）マンゴーを合わせました。
このレシピの生い立ち
レシピID : 18847449で作ったヨーグルトベースがお気に入りです。よく行く製菓材料店でマンゴーピューレを見かけたので合わせてみました。色味が卵みたいでかわいいです♪
夏デザート☆マンゴーのヨーグルトムース
【04.08.2014改定】お気にいりのヨーグルトムースに（レシピID : 18847449）マンゴーを合わせました。
このレシピの生い立ち
レシピID : 18847449で作ったヨーグルトベースがお気に入りです。よく行く製菓材料店でマンゴーピューレを見かけたので合わせてみました。色味が卵みたいでかわいいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜ヨーグルト部＞ヨーグルトを泡だて器でなめらかにしておく。ゼラチンを水大さじ３でふやかす。
- 2
牛乳を鍋で温めグラニュー糖を入れ溶かす。ふやかしたゼラチンを加え溶かす。火を止める。
- 3
ヨーグルトに温めた牛乳液を加えよく混ぜる。
- 4
生クリームとレモン汁を加え荒熱が取れたら型に流し冷蔵庫で冷やし固める。（１時間～２時間程度）
- 5
＜ゼリー部＞
ゼラチンを水大さじ１でふやかす。 - 6
鍋にマンゴーピューレ、水、グラニュー糖を入れ温める。ふやかしたゼラチンを加え溶かす。火を止めレモン汁を加え荒熱を取る。
- 7
固まったヨーグルトベースの上にマンゴーゼリー液を流しいれ冷蔵庫で１時間程度冷やし固めれば出来上がり！
コツ・ポイント
《2014年8月4日レシピ内容、分量を変更しました》
マンゴーピューレは私は加糖タイプのものを使いましたが、甘みが弱かったので少し砂糖を足しました。ピューレの甘さ、お好みで砂糖の量は調節してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19955448
