アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は厚みが均一になるように開き、筋を数ヶ所切ってから半分にそぎ切り、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
ズッキーニは8mm位の輪切りに、トマトはヘタをとって半分に切る。
-
- 3
フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ズッキーニ、トマトを入れて両面焼く。
塩、こしょうをふり、取り出す。 -
- 4
フライパンの焦げ付き等をきれいに拭き取ってから、オリーブ油大さじ1を熱し、1の鶏肉を両面こんがり焼く。
-
- 5
バルサミコ酢を小鍋に入れ、中火にかけ、時々混ぜながら4〜5分、つやがでるまで煮詰める。
- 6
皿に鶏肉を盛り、バルサミコソースをかける。ズッキーニとトマトを添える。
-
コツ・ポイント
盛り付けにセンスがないのがバレバレで悲しいです(-｡-;
ですが‥‥味は絶品だと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956033
