チコリと大根の味噌汁
あんず2810 @cook_40063626
味噌汁の具に困ったら、なんでも入れてみましょう♪お味噌ってすごい力がありますよ。
このレシピの生い立ち
サラダで食べようと買ったチコリ。あれ!忘れていた!もう生では食べることはできない。トホホ。ちょうど味噌汁の具がない。ちょっと入れてみよう!意外にも新しい味が生まれました♪
チコリと大根の味噌汁
味噌汁の具に困ったら、なんでも入れてみましょう♪お味噌ってすごい力がありますよ。
このレシピの生い立ち
サラダで食べようと買ったチコリ。あれ!忘れていた!もう生では食べることはできない。トホホ。ちょうど味噌汁の具がない。ちょっと入れてみよう!意外にも新しい味が生まれました♪
作り方
- 1
鍋に500ccの水と
いりこだし1袋、封をあけて中身を入れておく。 - 2
チコリはざっと洗う。茶色くなっているところはのぞき、根元からざくざく切る。
- 3
大根は皮をむき、たんざく切り。
小ねぎは 小口切り。写真のように根元からざくざく切る。 - 4
鍋に大根を入れて火にかける。大根が柔らかくなったらチコリを入れる。
- 5
火を止める。
味噌をとき入れ、小ねぎを入れる。食べる前にちょっと火を入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
お味噌汁の作り方は その家独自のやりかたがあると思うので そのやり方をなさってください。
具の組み合わせとして参考になればうれしいです。
けっこうチコリの苦みがありますので、この具は
大人向きだと思います。
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