さやいんげんと豆腐のピリ辛炒め
kokemomo60 @cook_40054525
お豆腐は水切りしてから、使います。
このレシピの生い立ち
ちょっと辛い物が食べたかったので、作ってみました。
コチジャン小１はちょっと辛いかなという感じです。
辛さはお好みで。
さやいんげんと豆腐のピリ辛炒め
お豆腐は水切りしてから、使います。
このレシピの生い立ち
ちょっと辛い物が食べたかったので、作ってみました。
コチジャン小１はちょっと辛いかなという感じです。
辛さはお好みで。
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包んでざるに乗せ、重しをして水切り。
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- 2
豆腐を切る。
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- 3
フライパンに油大２を入れ、両面を焼く。
取り出す。 -
- 4
さやえんどうは筋を取り洗う。
ペーパータオルで水分を取る。 -
- 5
人参を切る。
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- 6
フライパンに油大１を入れ、炒める。
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- 7
４を入れて炒める。
-
- 8
３を入れる。
-
- 9
調味料を入れる。
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- 10
出来上がり。
-
- 11
お皿に盛り付け。
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コツ・ポイント
豆腐を炒める時、仕上げに醤油少々を入れてもいいです。
仕上げにお好みでごま油をかけてもいいです。
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