♌️モロッコインゲンの肉巻きカレー♌️
ノブリン♡ @cook_40039582
モロッコインゲンにお肉を巻く！
このひと手間がいつものカレーをお洒落に、美味しくさせま〜す♫
お試し下さ〜い♡
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンには豚肉があうので肉巻きにしてカレーを作りました。
家族にも友人にも好評だったので載せました。
♌️モロッコインゲンの肉巻きカレー♌️
モロッコインゲンにお肉を巻く！
このひと手間がいつものカレーをお洒落に、美味しくさせま〜す♫
お試し下さ〜い♡
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンには豚肉があうので肉巻きにしてカレーを作りました。
家族にも友人にも好評だったので載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
モロッコインゲンはさやの端っこを切り落とし、食べやすくする為に筋を断つように隠し包丁をいれる。
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- 2
①にお肉を一枚ずつ巻く。
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- 3
人参、じゃがいもは1.5cm位の角切りにし、玉ねぎも同じ位の大きさに切る。
-
- 4
フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして焼く(お肉が剥がれてこないようにする)
裏返してかるく焼き、塩コショウする -
- 5
焼いたお肉はいちど取り出し、フライパンに野菜を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める
水を加えて少し煮立たせ煮込み鍋に移す -
- 6
煮込み鍋にお肉を加え、蓋をして10～15分煮込む。
-
- 7
煮込んだ後は野菜からの水分も出てモロッコインゲンの香りもひろがります。
-
- 8
カレールウを加え、少し煮込めばできあがりです(^^)
我が家のルウはジャワカレーの中辛です
-
- 9
めしあがれ～♪
-
コツ・ポイント
モロッコインゲンを食べやすくするために、スプーンでもかるく切れるように、数ヶ所に隠し包丁を入れました。
つくれぽ
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