旬の茄子を使った暑い日にぴったりの一品♪
このレシピの生い立ち
なすをヘルシーにさっぱり食べたくて♪簡単ですぐできちゃいますよ～
茄子はいちょう切りにする。もやしは洗っておく。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら茄子をいれる。１分くらい経ってからもやしを投入。さらに１分ほど茹でたらざるにあげる。
調味料を全てあわせる。梅シロップがなければ砂糖で大丈夫です。お好みで分量を調節してください。
茄子ともやしはしっかり水気を絞って、調味料と和える。ネギがあれば散らすと色もいいです。これで出来上がり♪
ポイントは茄子ともやしはしっかり水を切ることぐらいで簡単な一品です(*^^*)いただいた梅シロップがあったので、梅酢っぽくしてみました。なければ砂糖で全然OKです♪
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