水溶性食物繊維，βグルカンの健康効果で注目されているもち麦を入れた竹の子ごはんです。もち麦は粘りがあり，食べやすい。

このレシピの生い立ち
竹の子ごはん（ID18842037）の無洗米を胚芽米に変えて，もち麦を加えた，健康によいごはんです。
血糖値の上昇が緩やかになる。朝食べると，昼食，夕食でも効果がある（セカンドミール効果）といわれている。