餃子パーティー☆〆まで提案
アンパン母さん @cook_40070322
餡、たれ、〆まで提案します！
なにも悩まず餃子パーティー！！
餃子餡はレシピID：19955472参考に
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピ( ´ ▽ ` )ﾉ
餃子パーティー☆〆まで提案
餡、たれ、〆まで提案します！
なにも悩まず餃子パーティー！！
餃子餡はレシピID：19955472参考に
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピ( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
基本の餃子餡に100ccの水に鶏ガラ顆粒を大さじ2程加えてゼラチンで固めた物を細かく手で潰し混ぜて行く
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- 2
ちなみに、鍋で鶏ガラスープを作りゼラチンをそのまま溶かして冷蔵庫で30分から1時間程でできます
- 3
餃子を包んでいきますが、皮を濡らしてくっつけます
4枚から5枚ほどひだをつくり最後によく押さえくっつける -
- 4
ホットプレートにビッシリ気合でつくり並べる(´･_･`)列によって味を変えると面白くて喜ばれます
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- 5
チーズを加えてチーズ入り餃子、青じそを加えて紫蘇餃子、ゴマを加えてゴマ餃子など...
わさびでロシアンしても面白いです！ - 6
油を上からツーっとまんべんなくかけて、210度で蓋をしてパリッと！
ひっくり返して両面パリッも旨旨 -
- 7
酢が3刺身醬油が1にお好みで豆板醤を0・5ほど加えたぎょうざタレで召し上がれー！
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- 8
食べ終わった旨みたっぷりのホットプレートで焼きそばをビールを少々かけて蒸しあげながらもやしを隣で炒める
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- 9
混ぜ合わせてオイスターソース大さじ1と塩コショウで味付けしてネギをお好みでかけて出来上がり！！
- 10
ビール飲みながら餃子パーティ楽しんでください！！
コツ・ポイント
餃子餡はレシピID：19955472でラー油ではなく豆板醤の酸味がまた合いますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19957126
