ごぼうは薄切りの斜め切りにして、みずに放ち、アク抜きをする。(a)

(a)をラップに包みレンジで加熱する。

加熱したごぼうをボールに入れて★の調味料と和える。

和えたら、ラー油をかけて、頂きます。