じゃがいもを洗って芽があったら取ります。皮はそのまま。

大きいのは切って小さいのはそのままラップをしてレンジで5分加熱します。そのまましばらく蒸らします。

フライパンに多めのサラダ油を入れてきつね色になるまで揚げ焼きします。

鍋に調味料を全部入れて砂糖が溶けたらじゃがいもを和えて出来上がり。