ಌ塩レモン フレーバーオイルエッセンスಌ
サラダ、メイン、スープ等何でもOK♪使い方自由自在♪作りたい時に作りたい分だけお手軽に 購入するとお高いレモンオイル風
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている普通のオリーブオイルがリッチなオリーブオイルに♪
すぐに作りたい時に 作りたい分だけ
香りと味の変化を楽しんで☆
ಌ塩レモン フレーバーオイルエッセンスಌ
サラダ、メイン、スープ等何でもOK♪使い方自由自在♪作りたい時に作りたい分だけお手軽に 購入するとお高いレモンオイル風
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている普通のオリーブオイルがリッチなオリーブオイルに♪
すぐに作りたい時に 作りたい分だけ
香りと味の変化を楽しんで☆
アプリでひらく作り方
- 1
減塩～塩レモン
レシピID : 20092421
だと2，3日経過したとろとろレモンを使います -
- 2
出来上がった塩レモン1個分にオリーブオイルを入れる
-
- 3
軽く混ぜ合わせる
20分程で味がなじみ レモンフレーバーオイルエッセンス完成です
-
- 4
急ぐようでしたら
ドレッシング瓶を振るように上下、左右に30回位～振って混ぜ合わせてみて下さい -
- 5
ひと晩寝かせると
オイルと塩レモンの味がなじみます -
- 6
トロトロ塩レモンが
オリーブオイルに浸かって 自然に繊維がほぐれてきます♪ -
- 7
皮の繊維が気になる場合はフォークなどで潰してみても♪
柔らかいのですぐに潰れます
フープロ使ってペーストにしても♪ -
- 8
レモンの繊維がお好みでない時やオイルのみにしたい場合…
茶こしを使ってオイルのみにしてみてね
-
- 9
８のオイルのみは…
塩レモンの皮果肉が無い分
フレーバー、塩分共に少し控えめになります -
- 10
★お魚、お肉の漬け込み
★そのままサラダにかけて
★パスタ、パン、ピザに！
作っておけば万能オイル -
- 11
★ミネストローネ、野菜スープに食べる直前ほんの少し加えてみても♪
★お手製ドレッシングに加えてアレンジ
-
- 12
お好みで～
にんにくチップ
七味、フレッシュハーブ、
チリペッパー
ブラックペッパー
唐辛子
ハバネロ
柚子胡椒
加えて - 13
◎減塩～塩レモン
レシピID : 20092421
◎塩レモンフレーバーオイルエッセンス
２種類を
料理に合わせて使い分け -
- 14
【１年365日つくれる クックパットで人気の 塩レモンレシピ】
レシピ本に掲載して頂きました -
コツ・ポイント
この分量だけ覚えてしまえばいつでも作りおき出来ます
まずは半量からでも
一回分からでも～その場合もオイル１：レモン１で合せてみて下さい♪
つくれぽ
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