簡単ふわっとはんぺんナゲット
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
はんぺんを使えばチキンナゲットも簡単
キャラ弁で使ったはんぺんの残り物が利用できて便利です
このレシピの生い立ち
ナゲットのつなぎに余ったはんぺんを使いました 膨らむので揚がり具合もよくわかって便利です
簡単ふわっとはんぺんナゲット
はんぺんを使えばチキンナゲットも簡単
キャラ弁で使ったはんぺんの残り物が利用できて便利です
このレシピの生い立ち
ナゲットのつなぎに余ったはんぺんを使いました 膨らむので揚がり具合もよくわかって便利です
作り方
- 1
はんぺんは小さく切ってマジックブレッドへ なければすり鉢でも大丈夫です
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- 2
卵とよく混ざりました
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- 3
炒めタマネギを入れるとより軟らかくなりますが入れなくても大丈夫です
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- 4
ビーフコンソメスープを入れ
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- 5
よく混ぜます
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- 6
鶏ひき肉を投入
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- 7
しっかり粘りが出るまで練ります 調味料を入れたら少しラップにとってレンチンして出来を確かめます そして微調整しましょう
-
- 8
片栗粉をまぶしながら小判型に成形し真ん中を凹ませます
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- 9
170℃でじっくり揚げ 衣が割れそうなくらい膨らんで来たら出来上がり そのままでも美味しいですが好みでソースも♪
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コツ・ポイント
タネができた時点で少しラップにとってレンチンすると味と硬さがわかります
それによって調味料や粘度を調節しましょう
コンソメスープのクルトンも一緒に入れると美味しいです
ここでは未粉製法の片栗粉を使用しましたが普通のものでよいでしょう
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