白ダシで！生姜たっぷり肉じゃが♪
パン屋のパパsan @cook_40139352
いつもの醤油味の肉じゃがよりあっさり優しい味に仕上がりました♪大好きな生姜たっぷりで！
このレシピの生い立ち
醤油味の肉じゃがも好きですが、たまには違った味も…と思い作ってみたら美味しかったので。
白ダシで！生姜たっぷり肉じゃが♪
いつもの醤油味の肉じゃがよりあっさり優しい味に仕上がりました♪大好きな生姜たっぷりで！
このレシピの生い立ち
醤油味の肉じゃがも好きですが、たまには違った味も…と思い作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
生姜は千切りに。 -
- 2
鍋にごま油を敷き、生姜を炒める。
香りが出たら肉、野菜の順に炒め油をまわす。 -
- 3
油が全体に回ったら◎を入れ、沸騰したら灰汁を取り、落とし蓋をし中火で約10分煮込む。
- 4
味見をして足りないようなら塩と白ダシで調節して出来上がり。
-
コツ・ポイント
生姜はお好みですが、我が家ではたっぷり入れた方が好評です！鶏肉でも美味しいですよ♪
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