作り方
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オクラに塩をまぶして板ずりして産毛をとり、熱湯で2分程茹でてざるに上げる。
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- 2
粗熱が取れたら、小口切りにして器に盛る。
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- 3
オクラの器に温玉を割り入れ、鰹節を乗せて卵かけごはんしょうゆを回しかける。
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- 4
よく混ぜてごはんに乗せて出来上がり!!
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コツ・ポイント
卵かけごはんしょうゆがない場合は、だししょうゆで大丈夫です。
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