ボールに卵、ヨーグルト、てんさい糖をいれて、かき混ぜる。

2にホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなる程度にさっくり混ぜる。

カップに3を入れる。
あらかじめオーブンを180℃に余熱しておく。

180℃で25分〜30分程焼く。焼け加減は竹串をさして何も付いてこなければOKです。