スナップエンドウとジャガイモの包み揚げ
sunsundai @cook_40240434
定番のジャガイモ＆チーズでスナップエンドウを包みました。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをメインのおかずとして使いたかったので、子供が食べやすいようにジャガイモとチーズで包みました。
スナップエンドウとジャガイモの包み揚げ
定番のジャガイモ＆チーズでスナップエンドウを包みました。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをメインのおかずとして使いたかったので、子供が食べやすいようにジャガイモとチーズで包みました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは洗って筋を取ります。
- 2
1を器に入れ、少量の水と塩をふり入れ、ラップをして箸が刺さる位の柔らかさまでレンジで加熱します。(目安2分半)
- 3
ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切ります。
- 4
3を器に入れ、少量の水を入れ、ラップをして箸が刺さる位の柔らかさまでレンジで加熱します。(目安5分)
- 5
ボウルにチーズを入れ、そこに余分な水分を切った4のジャガイモを熱いうちに入れ、チーズと混ぜるようにつぶします。
- 6
チーズがとけてジャガイモとしっかり混ざったらマヨネーズを入れて混ぜ、塩、コショウで味を整えます。
- 7
シュウマイの皮で包みます。皮の上に6のタネを少量のせ、その上に2のスナップエンドウ、その上にまた6のタネを少量のせます。
-
- 8
皮のまわりに1周グルっと水を塗ります。
- 9
皮の左右をたたみます。その後、上下をたたみ、しっかり閉じます。
-
- 10
180度の油できつね色になるまで揚げたら完成！
コツ・ポイント
ジャガイモは熱いうちにチーズと混ぜて！
つくれぽ
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