豚肉と小松菜のにんにくレモン炒め･ᴗ･

豚肉と小松菜のにんにくレモン炒め･ᴗ･-レシピのメイン写真

豚肉と小松菜のにんにくレモン炒め･ᴗ･

しのん。 @cook_40055120

ガッツリさっぱりが好きな方におすすめ(๑･ᴗ･๑)
夏によく作るスタミナ&ビタミンレシピです！
このレシピの生い立ち
小松菜も豚肉も好きでいつの間にかこの組み合わせが定番に(｡･Д･)

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材料

3～4人分

豚肩ロース薄切り 250g
小松菜 1袋
にんにく 1片
塩こしょう適量
オリーブオイル大1
レモン汁大1

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作り方

1
にんにくをみじん切りに。
小松菜は5㎝程の長さに切る。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。
3
香りが立ったら豚肉を入れ、塩こしょうする。色が変わるまで炒める。
4
豚肉がほぼ炒まったら、小松菜を芯の方から順に入れ強火で炒める。(野菜から水分が出るので必ず強火で！)
5
この状態まで炒めたら、レモン汁を加え10秒ぐらい炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

お野菜から水分が出るので野菜を入れたら強火で一気に炒めて下さいね！
味が足りなかったら塩コショウを足して下さい！
豚肉は薄切りなら何でもおっけー♪

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しのん。 @cook_40055120

2014/07/03 06:23に公開

お野菜大好きで薄味心掛けてます(๑• . •人• . •๑)最近は手間の少ないグリル調理にハマってます。レモンやお酢など酸味のある味付けが多いようです。自覚はないですけど(๑´ㅂ`๑)季節によって旬な食材を使ったレシピが紹介できるといいなぁ〜

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このレシピのキーワード

炒めもの小松菜にんにく豚肩ロース肉

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