牛丼
山の下の小屋 @cook_40055671
丼の定番＾＾
このレシピの生い立ち
朝か昼に作っておいて冷蔵庫で保存しておけば、後は食べる時に温めるだけなので、忙しい時や夜にご飯を作る時間がない時などに作ってます。
牛丼
丼の定番＾＾
このレシピの生い立ち
朝か昼に作っておいて冷蔵庫で保存しておけば、後は食べる時に温めるだけなので、忙しい時や夜にご飯を作る時間がない時などに作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、しらたきは湯通しして食べやすい長さに切り、玉ねぎはくし形に切る。
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- 2
鍋に千切りにしたしょうがと☆を入れて沸騰させたら玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ってきたら、牛肉を入れる（中火）
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- 3
牛肉をほぐしながら火を入れて、あくが出たきたら取っておく。
-
- 4
牛肉の色が変わったら、玉ねぎで牛肉の間に境目をつけて、しらたきを入れ、玉ねぎが飴色になるまで10~15分程煮る。（弱火）
-
- 5
丼にご飯を盛り、4をのせたら出来上がりです。お好みで紅しょうがを添え、白ごま、七味唐辛子をかけたら出来上がりです。
- 6
今回は、一回完全に冷ました後、もう一回温め直しています。
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コツ・ポイント
時間がある時は、一回冷ますと味がしみて美味しくなります。再度温める時は、温まる程度で煮すぎない様にして下さい。肉がかたくなりすぎてしまいます。
つくれぽ
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