トウモロコシのおいしい蒸し方

***あお*** @cook_40109678
夏の贅沢。トウモロコシは蒸すのが一番おいしい!
このレシピの生い立ち
ゆでたり、レンジでチンしたり、フライパン蒸しにしたり。。。いろいろ試しましたが、蒸し器で蒸すのがやっぱり断然おいしい!!!
トウモロコシのおいしい蒸し方
夏の贅沢。トウモロコシは蒸すのが一番おいしい!
このレシピの生い立ち
ゆでたり、レンジでチンしたり、フライパン蒸しにしたり。。。いろいろ試しましたが、蒸し器で蒸すのがやっぱり断然おいしい!!!
作り方
- 1
朝採りのトウモロコシが一番おいしい。採ったらなるべく早く熱を加えること。時間がたたなければたたないほどおいしい!
- 2
皮は、最後の一枚はつけておきます。
- 3
蒸し器に水を入れ、沸騰して湯気が立ったら、トウモロコシを並べて、
中火で8分から10分。 - 4
火を消して、2~3分。
- 5
蒸しあがったら、速攻で皮を外して、ひげを切って、即ラップに包んでおいてください。しわしわにならずに済みます。
コツ・ポイント
太さや大きさ、一度に入れる量によっても若干変わってきますが、
このぐらいで大体大丈夫。
心配な時には、皮をめくってみて、
白っぽさがなくなってればOKです。
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