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トウモロコシのおいしい蒸し方
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トウモロコシのおいしい蒸し方-レシピのメイン写真

トウモロコシのおいしい蒸し方

***あお***
***あお*** @cook_40109678

夏の贅沢。トウモロコシは蒸すのが一番おいしい!
このレシピの生い立ち
ゆでたり、レンジでチンしたり、フライパン蒸しにしたり。。。いろいろ試しましたが、蒸し器で蒸すのがやっぱり断然おいしい!!!

夏の贅沢。トウモロコシは蒸すのが一番おいしい!
このレシピの生い立ち
ゆでたり、レンジでチンしたり、フライパン蒸しにしたり。。。いろいろ試しましたが、蒸し器で蒸すのがやっぱり断然おいしい!!!

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トウモロコシのおいしい蒸し方

***あお***
***あお*** @cook_40109678

夏の贅沢。トウモロコシは蒸すのが一番おいしい!
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ゆでたり、レンジでチンしたり、フライパン蒸しにしたり。。。いろいろ試しましたが、蒸し器で蒸すのがやっぱり断然おいしい!!!

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材料

作りやすい分量
  1. トウモロコシ 5~6本
  2. 蒸し器
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作り方

  1. 1

    朝採りのトウモロコシが一番おいしい。採ったらなるべく早く熱を加えること。時間がたたなければたたないほどおいしい!

  2. 2

    皮は、最後の一枚はつけておきます。

    • トウモロコシのおいしい蒸し方作り方2写真
  3. 3

    蒸し器に水を入れ、沸騰して湯気が立ったら、トウモロコシを並べて、
    中火で8分から10分。

    • トウモロコシのおいしい蒸し方作り方3写真
  4. 4

    火を消して、2~3分。

  5. 5

    蒸しあがったら、速攻で皮を外して、ひげを切って、即ラップに包んでおいてください。しわしわにならずに済みます。

コツ・ポイント

太さや大きさ、一度に入れる量によっても若干変わってきますが、
このぐらいで大体大丈夫。

心配な時には、皮をめくってみて、
白っぽさがなくなってればOKです。

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***あお***
***あお*** @cook_40109678
2016/05/28 02:46に公開
家族6人田舎暮らし。なるべく体に優しい、シンプルな食事を目指して、美味しさのためなら手間は惜しみません。大のコーヒー好き。カフェをめぐってはコーヒー豆を買ってお家で淹れるのが楽しみ。お家焙煎も始めました。コーヒー用品もコレクション中。ルクルーゼストウブバイタミックス愛用中。昭和のキッチン用品も大好き。お気に入りはアルミの蒸し器と天火オーブン、鰹節削り機。
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