しらすとタコとトマトのペペロンチーノ
ぴろピョン @cook_40111281
見た目も味も◎。子供が大絶賛してくれ、おかわり沢山してくれました
このレシピの生い立ち
葉山で釜揚げしらすを買ってきたので、冷蔵庫にあったタコとトマトで作ってみました。
しらすとタコとトマトのペペロンチーノ
見た目も味も◎。子供が大絶賛してくれ、おかわり沢山してくれました
このレシピの生い立ち
葉山で釜揚げしらすを買ってきたので、冷蔵庫にあったタコとトマトで作ってみました。
作り方
- 1
沸騰したお湯の中に塩(材料外)を入れパスタを茹でる
- 2
パスタを茹でてる間に、タコは5㎜位づつに切り、小葱は小口切り、トマトは半分 。ニンニクはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンに大さじ2のオリーブオイルを入れニンニクと唐辛子を入れて、ニンニクの色がキツネ色になるまで待つ
- 4
トマトとワインを入れアルコールをとばす
- 5
5のフライパンに茹でたパスタと残りのオリーブオイルと醤油とタコと塩を入れ絡める(火は弱火)
- 6
お皿に盛って、残りのしらす・のり・小葱を乗せたら出来上がり！
コツ・ポイント
タコは火を入れると小さくなってしまうので、ささっと絡める程度で。
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