水でさらした水菜を適当な大きさに切り、皿に盛る。カツオのたたきも適当な大きさに切り、水菜の上に乗せる。

「明治さいておいしいモッツァレア」の封を開け、横半分に切ります。切り分けたものの下部に適当に切り込みを入れてタコ風に。

①の皿に乾燥ニンニク、万能ねぎを散らす。②のモッツァレア星人を好きな所に飾り付けて出来上がり。

食べる際は飾りのモッツァレア星人を(申し訳ないが…)さいて全体に散らす。その上からポン酢を和えて頂きます。