ぷるぷる水晶鶏のこってりオイマヨソース
misumisu07 @misumisu0722
鶏胸肉を柔らかに食べるぷるぷるな水晶鶏をオイマヨ絡めにしました。
すぐ作れる簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
梅おろしで頂く水晶鶏 ID:20408074 のこってりバージョン。
ぷるぷる水晶鶏のこってりオイマヨソース
鶏胸肉を柔らかに食べるぷるぷるな水晶鶏をオイマヨ絡めにしました。
すぐ作れる簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
梅おろしで頂く水晶鶏 ID:20408074 のこってりバージョン。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は塩を揉み込みしばらく置き、削ぎ切りにします。
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- 2
ボウルに☆をいれよく混ぜ合わせておきます。
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- 3
大きめの鍋に水、ネギ、生姜を入れ沸かします。
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- 4
鶏むね肉は茹でる量ずつ片栗粉をまぶします。
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- 5
火を弱めて鶏肉を入れ茹でます。
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- 6
浮いてきて少し待って引き上げ、氷水に取ります。
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- 7
取り出して厚手のペーパーで水気を取ります。
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- 8
先ほど混ぜておいたソースに
-
- 9
水気を拭いた鶏胸肉を入れ絡めます。
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- 10
器に盛ってお好みで小口切りしたネギを散らします。
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- 11
＊つけあわせは揚げ焼きした茄子と南瓜です。
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- 12
梅おろしのあっさり水晶鶏は ID:20408074
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コツ・ポイント
オイマヨの配合の割合はお好みで。
ブログはこちら→ http://www.misublog.com/entry/2017/09/11/190015
つくれぽ
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