みたらしだんご ☆こどもおやつ☆
レモンまま☆ @cook_40196932
絹とうふ入りで、ふわふわもちもち。少し焼き目をつけることでカリッとした食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめ。とうふでふわふわもち、カリッと焼き目がついていろんな食感を楽しめるからだにも優しいおやつ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、ボールで絹とうふと白玉粉をよく混ぜ合わせる。※幼児サイズは少し小さめに丸め食べやすくする。（粉は加減）
- 2
1を沸騰したお湯の中へ入れ、出来上がったら冷水にとり水気をきる。※お好みで焼き目をつける。テフロン加工のフライパン使用
- 3
別の鍋にタレの材料を火にかけ、とろみがつくまでまつ。
- 4
出来たら白玉だんごをお好みの器に盛り付け、タレを上からかけて完成。
-
コツ・ポイント
絹とうふは、湯通しして表面を殺菌する。
総量は約30個ぐらい作れます。あとは、大人サイズで丸めるなら少ない出来上がり。幼児の一口サイズなら上記の量。
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