リボン人参のラペ

あっちゃん40
あっちゃん40 @cook_40045249

人参を使ってもう一品。ささっと作れて、味もすぐに染みますw
このレシピの生い立ち
人参はお弁当の彩りにかかせない食材ですが、いつもの細切りだと少し味がなじむのに時間がかかるので、リボン状にしてみたら、すぐ味がなじんで時短おかずになりました。

リボン人参のラペ

人参を使ってもう一品。ささっと作れて、味もすぐに染みますw
このレシピの生い立ち
人参はお弁当の彩りにかかせない食材ですが、いつもの細切りだと少し味がなじむのに時間がかかるので、リボン状にしてみたら、すぐ味がなじんで時短おかずになりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

つくりやすい分量
  1. 人参 1本
  2. 米酢 大さじ1
  3. マスタード 大さじ1
  4. てんさいオリゴ糖(はちみつ可)) 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は皮をむき、ピーラーでリボン状にそぎ、熱湯を沸かした鍋にさっとくぐらせて、ザルにあげる。

  2. 2

    ボウルに米酢、粒マスタード、てんさいオリゴ糖を入れて混ぜ、1を加えてよく混ぜて、冷ましたらできあがり。

コツ・ポイント

熱湯にくぐらせるときに、時間が長いとあとで人参が崩れてきますが、それはそれで気にせずにw

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
あっちゃん40
あっちゃん40 @cook_40045249
に公開
オット、私、二人の息子の4人家族です。減塩&うす味料理を心がけています。FC2ブログ ほっこり時間。http://kodomomama777.blog50.fc2.com/
もっと読む

似たレシピ