カッテージで【キャロットラペ（チーズ＋）
mieuxkanon @mieuxkanon
そのままは勿論、バケットに乗せてもサンドイッチにしても美味しい、カッテージチーズ入りのクリーミーなキャロットラペです。
このレシピの生い立ち
人参が苦手ですが、キャロットラペは大好きでよく作るんです。
カッテージチーズを加えてミルク感をプラスしたラペも、マイルドで美味しくて大好きです。
皆大好きで、レシピ量作っても主人と息子の2人で完食してしまう程です。
カッテージで【キャロットラペ（チーズ＋）
そのままは勿論、バケットに乗せてもサンドイッチにしても美味しい、カッテージチーズ入りのクリーミーなキャロットラペです。
このレシピの生い立ち
人参が苦手ですが、キャロットラペは大好きでよく作るんです。
カッテージチーズを加えてミルク感をプラスしたラペも、マイルドで美味しくて大好きです。
皆大好きで、レシピ量作っても主人と息子の2人で完食してしまう程です。
作り方
- 1
人参は皮を剥いてスライサーで薄輪切りにしてから、包丁で細切りにする。
-
- 2
ボウルに加えて塩を振り、混ぜ合わせて10分置く。全体を揉み込んで水気を絞る。
-
- 3
別のボウルに●を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
2・カッテージチーズを加えて軽く和える。1時間〜冷蔵庫に置く。
-
- 5
。
-
コツ・ポイント
人参は揉み込んでしっかりと水気を絞ります。
味を馴染ませている間、たまに大きく混ぜ合わせて満遍なく味が馴染む様にします。
所々チーズの塊がある方が美味しいので、細かく混ぜすぎない様にしてください。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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