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ボイルアスパラの揚げないフライ♪
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ボイルアスパラの揚げないフライ♪-レシピのメイン写真

ボイルアスパラの揚げないフライ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

アスパラの甘みとパン粉の香ばしさ、
生ハムの適度な塩気、
お口の中でアスパラフライの出来上がり~☆
このレシピの生い立ち
アスパラのフライを作ろうと思った時にひらめいたの。
それぞれの食材が口の中で出会って完結する、アスパラフライができました~♪

アスパラの甘みとパン粉の香ばしさ、
生ハムの適度な塩気、
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生ハムの適度な塩気、
お口の中でアスパラフライの出来上がり~☆
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それぞれの食材が口の中で出会って完結する、アスパラフライができました~♪

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材料

2人分
  1. アスパラ  4~6本
  2. 生ハム 30g程度(切り落としで十分です)
  3. ラディッシュ 1/2個(スライスしておく)
  4. *生パン粉 大さじ2(食パンをすりおろし)
  5. *にんにく 1/2片(スライスしておく)
  6. *オリーブオイル  大さじ2程度
  7. *パセリ(乾燥) 適宜
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作り方

  1. 1

    アスパラははかまを取って根元の皮をむき2分程度ゆでます
    水にとって色止めをします

  2. 2

    フライパンを温め、
    油を引かずに生パン粉をカリッとするまで炒めます

    • ボイルアスパラの揚げないフライ♪作り方2写真
  3. 3

    *印をすべてフライパンに入れ、きつね色になるまで炒めます

    • ボイルアスパラの揚げないフライ♪作り方3写真
  4. 4

    お皿に3を敷き、その上にアスパラを並べ、ラディッシュと生ハムをトッピングします

    • ボイルアスパラの揚げないフライ♪作り方4写真

コツ・ポイント

パン粉を炒める時に粉チーズを適宜加えてもおいしいと思います。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2016/05/28 10:04に公開

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