はちみつ梅のミルフィーユカツレツ
ばぁばまんま @cook_40095753
ソースいらずのさっばりカツレツ。梅干しが苦手な人でもおいしく食べられる。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのさっばり味のカツレツを作ってみました。
はちみつ梅のミルフィーユカツレツ
ソースいらずのさっばりカツレツ。梅干しが苦手な人でもおいしく食べられる。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのさっばり味のカツレツを作ってみました。
作り方
- 1
今回はこちらの種ぬきのはちみつ梅を使いました。
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- 2
豚肉を広げ、梅干し１個と青じそ1まいの千切りを乗せる。
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- 3
上に肉を重ね、1と同じにしてもう１枚重ねる。合計３枚。
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- 4
小麦粉、卵、パン粉を満遍なくつける。卵が余れば2度づけするとよい。
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- 5
揚げ油を肉の2/3位の深さに入れ、180度で揚げ焼きにする。表、裏、表と返して、最初に吸った油が戻ってきたら出来上がり。
-
- 6
油を切って食べやすい大きさに切り、野菜を添えて完成！上に梅ペーストを乗せるとますますおいしい(*^_^*)（分量外）
-
コツ・ポイント
はちみつ梅はあまりすっぱくないので、たっぷり入れても大丈夫。酸味や塩味が強いものは量を少なめに。
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