超簡単!さつまいものメープルレモン煮

Konana_d
Konana_d @cook_40240170

めちゃくちゃ簡単で、晩御飯の箸休めにも、お弁当にも、おやつにも大活躍な煮物です!
このレシピの生い立ち
前はメープルシロップではなく砂糖で作っていたのですが、砂糖を切らしてしまいメープルシロップで代用してみたら、美味しいし、砂糖よりもヘルシーだしで、今はメープルシロップしか考えられません!

超簡単!さつまいものメープルレモン煮

めちゃくちゃ簡単で、晩御飯の箸休めにも、お弁当にも、おやつにも大活躍な煮物です!
このレシピの生い立ち
前はメープルシロップではなく砂糖で作っていたのですが、砂糖を切らしてしまいメープルシロップで代用してみたら、美味しいし、砂糖よりもヘルシーだしで、今はメープルシロップしか考えられません!

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材料

  1. さつま芋 1/2本(300gくらい)
  2. 適量
  3. ◎メープルシロップ 大3
  4. レモン汁(ポッカレモン 大2

作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗い、輪切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    ①のさつま芋を鍋に入れ、水をさつま芋がかぶるくらい入れる。

  3. 3

    ◎の調味料を入れ、火にかける。

  4. 4

    煮立ったら弱めの中火にし、蓋をして、さつま芋が柔らかくなるまで煮たら完成!

コツ・ポイント

火が強すぎたり、煮すぎたり、弄り回したりすると、煮崩れてしまうので注意です。

酸味強めです!!苦手な方はレモン汁を半量にするなど、調整してみてください!

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