超簡単!さつまいものメープルレモン煮

Konana_d @cook_40240170
めちゃくちゃ簡単で、晩御飯の箸休めにも、お弁当にも、おやつにも大活躍な煮物です!
このレシピの生い立ち
前はメープルシロップではなく砂糖で作っていたのですが、砂糖を切らしてしまいメープルシロップで代用してみたら、美味しいし、砂糖よりもヘルシーだしで、今はメープルシロップしか考えられません!
超簡単!さつまいものメープルレモン煮
めちゃくちゃ簡単で、晩御飯の箸休めにも、お弁当にも、おやつにも大活躍な煮物です!
このレシピの生い立ち
前はメープルシロップではなく砂糖で作っていたのですが、砂糖を切らしてしまいメープルシロップで代用してみたら、美味しいし、砂糖よりもヘルシーだしで、今はメープルシロップしか考えられません!
作り方
- 1
さつま芋はよく洗い、輪切りにして、水にさらしておく。
- 2
①のさつま芋を鍋に入れ、水をさつま芋がかぶるくらい入れる。
- 3
◎の調味料を入れ、火にかける。
- 4
煮立ったら弱めの中火にし、蓋をして、さつま芋が柔らかくなるまで煮たら完成!
コツ・ポイント
火が強すぎたり、煮すぎたり、弄り回したりすると、煮崩れてしまうので注意です。
酸味強めです!!苦手な方はレモン汁を半量にするなど、調整してみてください!
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