茄子の煮びたし

いつあやママ
いつあやママ @cook_40171587

上品にあっさり美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
茄子が美味しく食べたくて。

茄子の煮びたし

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材料

2~3人分
  1. 茄子 3本
  2. 鰹節 3パック
  3. 白だし 大3
  4. ごま油 少々
  5. 醤油 ひと回し分

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りの一口大に切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて、茄子を少し炒める

  3. 3

    水を足し、蓋をして2~3分蒸す。

  4. 4

    水が無くなってたら足して、白だし、鰹節、ごま油を加え、醤油をひと回し。で完成！
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