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きゅうりの梅なます
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きゅうりの梅なます-レシピのメイン写真

きゅうりの梅なます

しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228

暑くなるとなますは食卓に欠かせません、梅味で疲労回復です。
このレシピの生い立ち
きゅうりスティックに合わせてみたら、家族から疑問が出て、なますにしたら褒められました。

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きゅうりスティックに合わせてみたら、家族から疑問が出て、なますにしたら褒められました。

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しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228

暑くなるとなますは食卓に欠かせません、梅味で疲労回復です。
このレシピの生い立ち
きゅうりスティックに合わせてみたら、家族から疑問が出て、なますにしたら褒められました。

暑くなるとなますは食卓に欠かせません、梅味で疲労回復です。
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きゅうりスティックに合わせてみたら、家族から疑問が出て、なますにしたら褒められました。

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材料

  • きゅうり 2本
  • 塩 2つまみ
  • 梅翁園 南高梅 2粒
  • 砂糖 大さじ2
  • ミツカン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし塩もみして水切りします。南高梅を包丁で叩いて練り梅にします。

    • きゅうりの梅なます作り方1写真
  2. 2

    砂糖とミツカン酢で伸ばし塩もみしたきゅうりと合えて調整して出来上がりです。

    • きゅうりの梅なます作り方2写真

コツ・ポイント

そのまま梅を食べてみたら普段の自家製の梅干しより甘いので、甘口にするといいと思いきゅうりと合わせました。ほかの野菜にも合うと思います。

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しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228
2016/05/27 09:26に公開
 田舎モンでも混ぜてもろて、ひってーありがてーです。(新潟弁) (訳)田舎者ですがお仲間に加えて貰えて大変ありがとうございます。 「しょしらてば」は、「恥ずかしい」の新潟弁です。 
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このレシピのキーワード

なます うめ キュウリ

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