きゅうりの梅なます
しょしらてば @cook_40022228
暑くなるとなますは食卓に欠かせません、梅味で疲労回復です。
このレシピの生い立ち
きゅうりスティックに合わせてみたら、家族から疑問が出て、なますにしたら褒められました。
きゅうりの梅なます
暑くなるとなますは食卓に欠かせません、梅味で疲労回復です。
このレシピの生い立ち
きゅうりスティックに合わせてみたら、家族から疑問が出て、なますにしたら褒められました。
作り方
- 1
きゅうりは薄切りにし塩もみして水切りします。南高梅を包丁で叩いて練り梅にします。
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- 2
砂糖とミツカン酢で伸ばし塩もみしたきゅうりと合えて調整して出来上がりです。
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コツ・ポイント
そのまま梅を食べてみたら普段の自家製の梅干しより甘いので、甘口にするといいと思いきゅうりと合わせました。ほかの野菜にも合うと思います。
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