母のニラ卵
味魔女 @cook_40082534
母がよく作ってたニラ卵を想像して再現してます(｀_´)ゞ
このレシピの生い立ち
タミさんのニラ卵に続き、旦那君が珍しい、美味しいと言ってくれたのでUPしてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを3〜5cm位に切ります。
鍋に好みの濃さの麺つゆかダシ醤油を作り、沸騰したらニラを入れて似ます。 - 2
しんなりしてきたら卵を落とし入れて好みの固さまで似ます。
出来上がりデス(｀_´)ゞ
コツ・ポイント
味も煮加減も本当に好みや気分で良いと思うので、わかりづらい分量ですみません{(-_-)}
母のは黄身はトロンと生っぽくて薄めの味付けだったので、つゆごとご飯にかけたりして食べてもGOODな感じでした。
温かい生卵（?）が苦手な為に半熟デス
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