（肉味噌）
フライパンにサラダ油（大１）を入れて、挽肉とニラを火が通るまで炒め、★の合わせタレを入れ1分炒める。

（ナムル）
1の後のフライパンに、人参を入れ火が通るまで炒め、豆苗を入れ軽く炒める。◎の合わせタレに入れて混ぜる。