ベーコンを食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れます。

玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらベーコンを入れます。

塩、コショウをします。

ご飯と、コンソメを入れ、具とよく混ざるように炒めます。

ケチャップを、フライパンの底に直接当たるように入れて、10秒程度そのままにして水分を飛ばします。

ケチャップを全体に広げて炒めます。

フライパンを軽く洗います。

ボウルにデミグラスソースの材料を入れて、ラップをして600wのレンジで3分
加熱します。

ボウルに卵を溶き、牛乳、塩、コショウをします。

フライパンを弱火で熱し、有塩バターを入れます。11を流し入れ、そのまましばらく触らずに待ちます。

火を が通り始めたら、箸で軽く小さな円を描くように、火が通っている部分と、火が通っていない部分を合わせます。

お好みの固さになった所で火を止めて、8の上にフライパンを滑らすように乗せます。

10のソースをかけます。