鶏肉のメープル照焼

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Nくんくん
Nくんくん @cook_40041274

いつもの照り焼きの甘みをメープルシロップで！おいしくてヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
いつもは砂糖で甘みをつけている照り焼きを、メープルシロップで作ったらヘルシーになるのでは？と思い…

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 塩 適量
  3. ●カナダ・ケベック州産メープルシロップ(今回はアンバー) 大さじ2
  4. ●しょう油 大さじ2
  5. ●酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は筋を切り、軽く塩を振っておく。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンを熱し、鶏もも肉を皮目から焼き、裏面もしっかり焼く(私は裏返した後蓋をして弱火で焼きます)。

  3. 3

    ●を合わせてフライパンに回し入れる。スプーンなどでタレを肉に掛けつつ、煮詰めたら出来上り。

コツ・ポイント

肉にはしっかり火を通し、タレを加えたら弱火でじっくり煮詰めます。

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レシピ作者

Nくんくん
Nくんくん @cook_40041274
に公開
夫と、2006年4月生まれの長男かっくん、2008年8月生まれの次男ゆうくん、2011年9月生まれのちゃきちゃんと、東京郊外で生活している専業主婦です。お料理もお菓子作りもパン作りも、下手の横好き・・・でも、クックでいろいろお勉強させていただこうと思っています！なにぶん、不器用で要領が悪いので、気まぐれになりそうですが・・・
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