夫作☆アヒージョイメージでつけパン
島子☆ @cook_40147243
魚介のエキスは無いけれどアヒージョのイメージでパンをオイルにつけ楽しもう♫材料少なくシンプル。簡単パパッと華やか見え。
このレシピの生い立ち
夫がお酒のお供にと、思いつきでパパッと作ってくれました。何度か計量して作って分量が決まり、二人で納得。覚書きも兼ね投稿。2019.5.20
夫作☆アヒージョイメージでつけパン
魚介のエキスは無いけれどアヒージョのイメージでパンをオイルにつけ楽しもう♫材料少なくシンプル。簡単パパッと華やか見え。
このレシピの生い立ち
夫がお酒のお供にと、思いつきでパパッと作ってくれました。何度か計量して作って分量が決まり、二人で納得。覚書きも兼ね投稿。2019.5.20
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにし、小さめのフライパンにオイルと一緒に入れ、極弱火で2分。その後、鷹の爪を投入する。
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- 2
焦げやすいので極弱火のまま様子を見つつじっくり火にかける。写真の様にニンニクがこんがりカリカリになったら火を止める。
-
- 3
すぐにフライパンを火からおろす。器に完成したオイルを入れておく。
（余熱でも火が通ってしまう為） - 4
パンをトースターで軽く焼き、オイルにパンをつけながらどうぞ。完成です♪
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コツ・ポイント
火加減は極弱火で。焦る事なく火のそばで見守りニンニクを焦がさないよう仕上げてくださいね。
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その他のレシピ
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