材料を全て鍋に入れ、煮溶かす。

冷めたらペットボトルや空き瓶に入れて保存。

保存袋に野菜を入れ、素を入れて空気を抜いて漬ける。

きゅうりなら丸ごと、大根なら1センチ程度に切って漬けても。

固ゆでにしたブロッコリーやカリフラワー、ざく切りにした新玉ねぎも美味しい。