茄子とトマトのチーズ焼き
maaamin☆11 @cook_40143827
とても簡単！娘はこれで茄子食べれるようになりました。見た目が綺麗だから食べてみたくなったようです♡母嬉し♡
このレシピの生い立ち
茄子チーズはよくやりますが、トマトも乗せたら見た目の色が綺麗になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を1センチくらいでスライスし、トマトは好きな大きさにスライス。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ茄子を並べる。中火で片面いい感じに焼き色ついたらひっくり返す。
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- 3
茄子の上にスライスチーズとトマトを乗せ蓋をする。中火少し弱めて。茄子の水分とチーズの油で茄子が程よく柔らかくなります。
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- 4
茄子にしっかり中まで火が通っていれば完成！（茄子の厚みで焼き時間異なる）
- 5
最後にパセリとブラックペッパーをかけてください♡
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リアクション
レシピ作者
つくれぽ嬉しい！ありがとうございます！3人のママです。面倒くさいのが苦手、簡単に美味しいものが出来たら幸せ♡子供に、「わー美味しそう！」「美味しい！」「お弁当作ってくれてありがとう」「おかわり！」と言われる一言一言がただただ嬉しくて、食欲が出るような色や盛り付けを心がけて料理を作ってます。素直にありがとう。その一言でお母さん頑張れるのよｯ♪皆さんの素敵レシピ、本当に有難いです！cookpad最高！
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