お酒の肴にも☆コク旨ポテトサラダ
マヨネーズと塩胡椒でしっかり味付けし、ちょっと大人向けのポテトサラダです♪濃いめなので、お酒にもよく合いますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
私が一人暮らしの時によく作っていたポテトサラダです♪玉ねぎや卵を入れないシンプルなものですが、パンチがあってとても美味しいですよ(^-^)
お酒の肴にも☆コク旨ポテトサラダ
マヨネーズと塩胡椒でしっかり味付けし、ちょっと大人向けのポテトサラダです♪濃いめなので、お酒にもよく合いますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
私が一人暮らしの時によく作っていたポテトサラダです♪玉ねぎや卵を入れないシンプルなものですが、パンチがあってとても美味しいですよ(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋はピーラーで皮をむき、小さめに切って、たっぷりの水に入れて茹でます。水から茹でます。
-
- 2
串でじゃが芋を刺して、スーッと刺さったら火を止め、ボウルにあけてスプーン等で潰します。粗熱を取っておきます。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを入れ、塩胡椒を振って焼き色がつくまでしっかり炒めます。
-
- 4
薄く輪切りにしたきゅうりと炒めたベーコンをポテトに入れ、マヨネーズ、塩胡椒を入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 5
塩胡椒は好みの味になるまで、味見をしながら少しずつ入れることが大切です！
-
- 6
お皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをお好みで振りかけたら完成です♪
-
- 7
【少しアレンジ①】
塩胡椒の他にクレイジーソルトやにんにく、粉チーズ等を混ぜるとさらにパンチが出てお酒が進みます！ - 8
【少しアレンジ②】
きゅうりを塩揉みして水分をよく絞って、お酢を大さじ１和えたものを使うと、よりさっぱりします！ - 9
【少しアレンジ③】
ベーコンを炒める時に、微塵切りした玉ねぎを一緒に炒めると、より本格的な味わいになります！
コツ・ポイント
ベーコンをしっかり炒めることで香ばしさが増して、一層美味しくなります♪
マヨネーズをケチらずにたっぷり使うことでコクが生まれ、塩胡椒でピリッとパンチのある味わいになります♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
